BRAZO GITANO

INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHO 
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 4 huevos las claras a punto de nieve
- 1 sobre de levadura
PARA EL ALMÍBAR
- Medio vaso de aguardiente
- 1 vaso de agua
- azúcar, todo esto se pone a hervir
CREMA PASTELERA
- 100 gr de azúcar
- 500 gr de leche
- 50 gr de maizena
- 3 huevos
- 1 cucharada de azucar vainilla-da , todo esto se pone a hervir hasta que espese y se deja que se enfrié
ELABORACIÓN PARA EL BIZCOCHO
Se mezclan todos los ingredientes y en la bandeja del horno se le pone papel vegetal. y se le echa la mezcla muy bien extendida con el horno pre-calentado a 180 grado unos 10 minutos luego se saca se le da la vuelta se le quita el papel, y se baña con el almíbar y se rellena con la crema y se va enrollando se vuelve a bañar con el almíbar  y se espolvorea con azúcar glas y canela..

ESPINACAS CON GARBANZOS

INGREDIENTES


- Espinacas
- Ajos
- Cebolla
- Pan
- Pimentón molido
- Aceite
- Sal
- Comino
- Pimienta


ELABORACIÓN

Se cuecen las espinacas y se sacan del agua en un escurridor, aparte en una saeten se echa aceite y se fríen los ajos y una rebanada de pan. cuando estén frito se sacan en un mortero y se maja, en el aceite se le echa el pimentón y las espinacas y se mueven se le pone el majado ,comino ,pimienta y sal se le echa un poco de agua para que se mezcle todo y se terminen de hacer .

ARROZ CON LECHE EN EL MICROONDA

INGREDIENTES

- 1 vaso de arroz
- 3 vaso de agua
- 8 cucharadas de azúcar
- Cascaras de limón
- Canela en rama y molida
- 1 litro de leche

ELABORACIÓN


Se coge un bol para microonda y se echa el agua y el arroz las cascaras de limón y la canela en rama. y se mete en el microonda 20 minutos a temperatura máxima, cuando pase el tiempo se saca y se le añade 1 litro de leche y el azúcar y se vuelve a meter en el microonda otros 20 minutos.y cuando pase el tiempo se saca y se va poniendo en terrina y se espolvorea con canela molida.


Esta rico y muy fácil.

BIZCOCHO

INGREDIENTES


- 3 Huevos

- 1 Vaso de leche
- 400 Gramos de azúcar
- 400 gramos de harina
- 1 Taza de aceite
- 1 Sobre de levadura
- Ralladura de limón
- Canela

ELABORACIÓN

Se parten los huevos y se separan las claras y las yemas. las claras a punto de nieve y en un bol se mezcla todo se le echa el aceite. la leche, el azúcar, la levadura la ralladura de limón, la canela, y por ultimo la harina poco a poco sin dejar de mover. Cuando este se unta un molde con aceite se echa la mezcla y se mete en el horno 160 grado unos 35 o 40 minutos, se deja enfriar y se desmolada.

CROQUETAS DE ESPINACAS

INGREDIENTES

-Espinacas
-Harina
-Leche
-Cebolla
-Nuez moscada
-Sal
-Aceite
-Pan rallado
-Huevo

ELABORACIÓN

Se coge una salten y se le echa la cebolla muy pica dita, cuando empiece a dorarse se le echa la harina y se mezcla muy bien con el aceite.Se le echa las espinacas nuez moscada y sal, se mueve todo y se empieza a echar la leche sin dejar de mover hasta que se separe de la salten, se saca en una fuente para que se enfríen y luego se va cogiendo un poco con un tenedor y con las manos se van formando se pasan por huevo y pan rallado y se fríen en aceite.

FLAN DE NARANJA

INGREDIENTES

-Naranjas

-Azúcar-
-Flan potad
-Nata montada
-Canela

ELABORACIÓN

Se cortan las naranjas y se le saca el zumo y se echa en una cacerola, se aparta medio vaso para diluir el flan y lo demás se pone al fuego hasta que hierva.Cuando rompa a hervir se le echa el flan hasta que espese.
Hay que tener las medias naranjas limpias y se van rellenando de flan y cuando estén fria se le echa la nata montada y la canela.
Es preferible que este muy frió.